Toiduvalmistamine võib olla päris lõbus - või see võib olla piinamine, sõltub sellest, kuidas te seda vaatate. Kuid kas teile meeldib süüa teha või mitte, on see mõnikord vältimatu. Ja kas teete lihtsalt võileiba või küpsetate uhket kooki, peaksite enne alustamist teadma mõnda asja.
Täna on meil mõned toiduohutusega seotud faktid, mida kõik peaksid teadma, olenemata sellest, mitu aastat kokanduskogemust neil on. Alates viiesekundilisest reeglist kuni topeltkastmise patuni - vaadake kõiki asju, mida peaksite teadma enne allolevast galeriist noa haaramist!
Loe rohkem
# 1 Valge või hallika kilega šokolaad sobib süüa
Pildi allikas: Jelena Morris
john kenn mortensen kleepuvad koletised
Lahendame selle lõplikult - valge kilega šokolaad on täiesti hea süüa. Film on lihtsalt kakaovõi rasv, mis eraldub kakaost.
# 2 Topelt kastmine võib levitada baktereid ja viirusi
Pildi allikas: puista
Kui sa oled nagu George Costanza ja mõtled seda topeltkastmine pole suurem asi, meil on teile uudiseid - see on suur asi. Topelt kastmine võib levitada nii baktereid kui ka viirusi, isegi kui topeltvanker ei paista visuaalselt haige.
# 3 Glasuurides leiduv titaandioksiid on seotud põletikuliste soolehaigustega
Pildi allikas: lonnon
Titaandioksiid on lisaaine, mida kasutatakse valge väljanägemise valgendamiseks ja mida võib leida näiteks glasuurist, rantšo-kastmest ja kohvi kreemist. Kuid seda võib leida ka päikesekaitsekreemist, värvist ja pesupesemisvahendist. Ja kuigi FDA peab seda lisandit ohutuks, on olemas dokumente, mis seovad seda põletikuliste soolehaigustega, mille tulemuseks on isegi see, et Prantsusmaa keelas selle kasutamise toidus selle aasta alguses.
# 4 Jahutatud jäägid tuleb välja visata 3–4 päeva jooksul
Pildi allikas: Jason Ternus
Isegi kui hoiate jääke külmkapis, peaksite need 3–4 päeva pärast minema viskama, isegi kui toit tundub söödav. On teatud tüüpi baktereid, mis võivad põhjustada haigusi, ilma et see mõjutaks toidu välimust ega maitset.
# 5 Liha pole soovitatav loputada
kõige kasulikumad asjad 3D-printimiseks
Pildi allikas: reid-mesilane
Hoolimata sellest, mida teie ema võib öelda, ei tohiks te kodulinde enne küpsetamist pesta, kuna see mitte ainult ei aita tihedalt kinnitatud bakterite eemaldamiseks, vaid võib tegelikult levitada baktereid kogu töölauale ja läheduses asuvatele söögiriistadele.
# 6 5-sekundiline reegel on müüt
Pildi allikas: ayswd1
Vabandust, et muretsesime selle teie eest - bakteritel pole vähe taimereid ja nad saavad toidu külge kinnitada näiteks siis, kui see vastu maad jõuab.
# 7 Või on soovitatav hoida külmkapis
Pildi allikas: Joanna Bourne
Ehkki külma või levitamine võib olla suur piin, on parem hoida seda külmkapis, sest leti peal hoidmine võib kiirendada riknenud mikroobide paljunemist.
# 8 Külmkappide tootmise prügikastid on täis mikroobe
Pildi allikas: söögivalmistamise emad
Vastavalt a Uuring NSF Internationali poolt on teie köögis üks kõige identsemaid esemeid külmkapis asuv tootesektsioon. Seetõttu on äärmiselt oluline seda regulaarselt kuuma vee ja seebiga puhastada.
# 9 Funky maitse vees ei tähenda, et te ei saa seda juua
Pildi allikas: malias
Ehkki pärast ööseks öökapile jätmist võib vesi veidi kohutavalt maitseda, on seda täiesti hea juua - vees pole midagi, mis rikneks.
# 10 Parim on mitte süüa toorest küpsisetainast
Pildi allikas: supilusikas
Nii ahvatlev kui see ka pole, sina ei tohiks söö toores küpsisetainas, sest küpsetamata jahu võib sisaldada potentsiaalselt ohtlikke baktereid, mida nimetatakse E. coli .
# 11 Lõikelauad on kuni 200 korda mustemad kui tualett-iste
Pildi allikas: tuba
kuidas öelda hiina keeles loll mees
Ehkki need võivad pealtnäha puhtad välja näha, on teie lemmiklõikelaua pisikestesse kriimustustesse peidetud hulgaliselt baktereid. Sellepärast peaks teil olema vähe erinevaid toite või neid regulaarselt muuta.
# 12 Jahvatatud liha peaks enne tarbimist jõudma vähemalt sekundi jooksul temperatuurini 160 ° F
Pildi allikas: trekkyandy
USDA andmetel peaks jahvatatud liha ohutuks tarbimiseks saavutama temperatuuri vähemalt 160 ° F, samal ajal kui jahvatatud linnuliha, näiteks kana ja kalkun, peaks olema vähemalt 165 ° F.
# 13 Parim viis teada saada, kas piim on endiselt hea, on selle lõhn
päriselus beavis ja tagumik on sarnased
Pildi allikas: markhillary
Kuna erinevates osariikides on piima kuupäevade osas erinevad seadused, on proovitud ja tõeline meetod piima riknemise testimiseks lihtne lõhnakatse.
# 14 Munaroogi tuleks küpsetada, kuni need saavutavad 160 ° F või rohkem
Pildi allikas: mikecogh
Salmonella surmamiseks peaksid kõik munaroad saavutama vähemalt 160 ° F temperatuuri.
# 15 Kiiresti riknevat toitu võib toatemperatuuril jätta maksimaalselt 2 tunniks
Pildi allikas: Gary Stevens
Kõiki kiiresti riknevaid toite peaksite külmkapis hoidma vähem kui 2 tunni jooksul, vastasel juhul on oht, et see läheb halvaks. Kui temperatuur on kõrgem kui 90F, langeb aeg vaid 1 tunnini.